Nice Cream de Piña, Frutillas y Mango

Lo prometido! Más entregas de Nice Cream para practiques durante el verano! Esta vez combiné las siguientes frutas: Mango + Frutillas Piña No te digo cantidades, porque como solo se trata de procesar la fruta, podés usar la cantidad que quieras! Cómo lo preparás? Congelá todas las frutas lavadas y cortadas en trocitos pequeños, separadas por…

Smoothie de Remolacha, Piña y Frutos Rojos

Arracamos hace un mes la temporada de Smoothies y hoy salió una combinación espectacular! Todos los ingredientes están en la foto! 📎Remolacha cruda (tiene que ser bien dulce) 📎Piña 🍍 📎Frutillas 🍓 📎Cerezas 🍒 📎Moras Usá un poco de agua 💦 para licuarlos, y, si querés, también podés endulzalo con stevia! No dejes pasar el verano…

Tabbouleh de Trigo Sarraceno

Una versión diferente de Tabbouleh! Ideal alternativa sin gluten, riquísima y super fácil de hacer! Mirá qué bien queda servido en bowls pequeños como entrada para un evento de varios invitados! Qué necesitás para hacerlo? 1 taza de trigo sarraceno (crudo) 2 tazas de agua 1 cebolla morada mediana cortada en brunoise 1 tomate perita 1…

Rawmesan, mi versión

Una delicia nutritiva y super saludable para acompañar pastas, ensaladas ó lo que quieras! El Rawmesan (ó “crumesano”), vino para quedarse!!! Una excelente alternativa para aquellos que siguen dietas bajas en grasas, veganos y celíacos. Hay muchísimas versiones publicadas, y, seguramente, por publicarse, aquí te cuento la mía! Qué necesitás para hacerlo? 3 cdas. de almendras repeladas 2…

Ensalada Detox

Algo mejor que una buena Ensalada Detox para arrancar la semana? Anotá los ingredientes para el lunes que viene! En un bowl combiná rúcula, lechuga mantecosa, piña y arvejas -para el aporte de proteína vegetal-. Aderezala con una buena cantidad de limón y sal, y… listo! Yo además le agregué unas semillas de calabaza, para darle un…

Ensalada con Papaya

Este fin de semana me dediqué a Instagramear y tenía olvidado el blog! Aquí va la segunda idea de combinaciones con papaya! 🌱🌱🌱 El plan era utilizar la media papaya que me había quedado después de hacer el Bowl de frutas que te presenté el viernes, así que ayer salió una ensalada deliciosa en la cual combiné: ….

Bowl de Frutas de Estación

Como hay que aprovechar las frutas y verduras de estación, hoy te comparto una propuesta para variar colaciones o postres tradicionales utilizando los ingredientes más atractivos que encontré en la frutería (será que detesto la ensalada de frutas? :)). Este Bowl de Frutas de Estación que “se las trae”, como decimos por aquí, se prepara muy…

Dip de Paltas y Naranja

Como hoy no tuve tiempo de cocinar, te comparto un nuevo #delitip! Este Dip de Paltas y Naranja es una combinación riquísima, super fácil de hacer y más que nutritivo! En un recipiente colocá 2 paltas medianas, y los gajos de 1 naranja grande pelados a vivo, procesalos con minipymer hasta que se integren los ingredientes….

Queso de Almendras

Me declaro enamorada de esta maravilla! Riquísimo, nutritivo y super-fácil de hacer! Si les digo que lleva 2 días, podrían decir que es tremendo… Pero no!!! Lleva aproximadamente 15 minutos de preparación, en 48 horas! Qué necesitás para hacerlo? 1 taza de almendras peladas o repeladas 3/4 tazas de agua mineral o filtrada, a temperatura ambiente…

Smoothie de Frutas y Vegetales

Este Smoothie de Frutas y Vegetales es una excelente forma de arrancar el día! Una propuesta nutritiva y “detox” al mismo tiempo! Cuál es la clave? la medida justa de cada ingrediente, para poder percibir cada uno de los sabores en una combinación deliciosa! Qué ingredientes utilicé? 6 frutillas medianas 1/2 banana 1 pera 1 trocito de…

Ensalada en Hojas de Repollo

Hoy voy a utilizar un poco de todo lo que cociné en la semana: Repollo, Espinaca y Piña. Lo original de esta ensalada no es la combinación sino la presentación! Cómo la preparás? Sacá las primeras hojas del repollo con cuidado, haciendo un corte en la parte más gruesa y desprendiendo hacia los bordes. Lavalas…

Smoothie de Piña con Cúrcuma y Jengibre

No te podés perder este Smoothie de Piña y Banana con Cúrcuma y Jengibre! Mirá que combinación original, nutritiva y deliciosísima! Qué necesitás para hacerlo? 2 tazas de agua ó leche vegetal 1/2 piña (si es grande, si no, un poco más!) 1 banana 1 cdta. de cúrcuma molida 1 trocito de jengibre fresco Cómo…